レンチンで「紅の夢」リンゴジャム
月の輪組 @cook_40249564
リンゴ1個でつくる簡単ジャム。食べたくなったときが作り時。
このレシピの生い立ち
偶然、果肉の紅いリンゴが手に入ったので、この色を生かしたジャム作りにチャレンジ。簡単に食べたい分だけ作れたらと思い、レンジ加熱にしてみたのですが、美味しく仕上がりました。
レンチンで「紅の夢」リンゴジャム
リンゴ1個でつくる簡単ジャム。食べたくなったときが作り時。
このレシピの生い立ち
偶然、果肉の紅いリンゴが手に入ったので、この色を生かしたジャム作りにチャレンジ。簡単に食べたい分だけ作れたらと思い、レンジ加熱にしてみたのですが、美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
品種は「紅の夢」。
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- 2
果肉が紅いのが特徴。酸味も強い。
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- 3
4分割し、皮を剥き、芯を取り除く。
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- 4
厚さ1ｍｍの薄切りにし、耐熱皿に広げる。
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- 5
グラニュー糖をまぶす。
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- 6
ラップをふんわりかけ、レンジに入れて、600ｗで1分加熱を５回位繰り返す。その都度取り出しかき混ぜる。
-
- 7
果肉が柔らかになったら出来上がり。
-
- 8
クリームチーズとの相性もいいです。
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コツ・ポイント
果肉が紅い品種「紅の夢」を使ったので、ピンクのリンゴジャムになりました。できるだけ薄く切ると口当たりが滑らかです。酸味がかなり強い品種なのでレモン汁は加えませんでした。
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