砂糖と塩だけ!カボチャの煮物
きこりCooking @cook_40377429
出汁としょう油なしでも美味しいカボチャの煮物作れます!
私はル・クルーゼの鍋で作ります。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味にこだわっています
砂糖と塩だけ!カボチャの煮物
出汁としょう油なしでも美味しいカボチャの煮物作れます!
私はル・クルーゼの鍋で作ります。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味にこだわっています
作り方
- 1
カボチャの種を取る
- 2
少し大きめに切る
- 3
鍋に並べ、砂糖大さじ４、塩小さじ１を入れる
- 4
カボチャを混ぜ、砂糖、塩を馴染ませる
- 5
蓋をして１０分置く
ここでカボチャの水分が出ます。これを利用します - 6
弱火（IHで２番目）で１０分火にかけ、１０分後一旦火を止めひっくり返し、蓋をする
- 7
また火にかけ、柔らかくなるまで煮込む
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