もっちり♪里芋のサラダ／梅ツナマヨ
梅ミッキー @ume3
レンチンで簡単♪
里芋のモッチリ感を楽しむ和風サラダ。
梅ツナマヨの旨味がクセになります♪♪
このレシピの生い立ち
美味しい里芋を頂いたので、素材の味を活かしたサラダに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はしっかり洗う。
皮ごと耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安６００W８～１０分）。
-
- 2
里芋は串がスッと刺さったら、粗熱が取れるまで冷ます。
皮は手で剥き（するっと剥けます）、フォークで粗く潰す。
-
- 3
梅干しは種を取り除き、実は包丁で細かく刻む。
-
- 4
ボウルで、③、●を混ぜ合わせる。
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- 5
④に②を混ぜ合わせる。
お好みで塩コショウで調味する。
-
- 6
お皿に盛り付けてどうぞ。
お好みで、大葉を混ぜても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
・梅干しの塩加減に応じて、数量や塩コショウで味を調整して下さい。
・ツナ缶はノンオイル使用でも、サッパリし過ぎず美味しいです♪
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