【病院】なのはなサラダ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 37kcal
たんぱく質 3.5g
脂質 1.7g
糖質 2.8g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
ゆでたまごの黄身で菜の花を表現した「なのはなサラダ」です。
色合いが華やかで春を感じられると好評です。
【病院】なのはなサラダ【給食】
（１人分）エネルギー 37kcal
たんぱく質 3.5g
脂質 1.7g
糖質 2.8g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
ゆでたまごの黄身で菜の花を表現した「なのはなサラダ」です。
色合いが華やかで春を感じられると好評です。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
なのはな：３㎝切→茹でる
ハム：千切
ゆでたまご：角切 - 2
（あえる）
材料をすべてあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる - 3
●全体像●
ごはん
さばみそ煮
なのはなサラダ
ミニなめこおろしうどん
クリームソーダゼリー -
コツ・ポイント
ご家庭では、ゆで卵を炒り卵にするのがおすすめです。丸い卵が菜の花の花びらのように見え、より見映えがします。
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