ヨーグルトババロア♡
谷里保育園 @cook_40255946
生クリームの濃厚な味わいに、ヨーグルトの酸味が相性ピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
ぷるっとした食感が特徴的の”ババロア”が谷里保育園のおやつ新メニューで登場しました★
ババロアとは、フランス語で「バイエルンの」を意味する言葉で、バイエルン王国の貴族のためにシェフが考案した物と言われています。
ヨーグルトババロア♡
生クリームの濃厚な味わいに、ヨーグルトの酸味が相性ピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
ぷるっとした食感が特徴的の”ババロア”が谷里保育園のおやつ新メニューで登場しました★
ババロアとは、フランス語で「バイエルンの」を意味する言葉で、バイエルン王国の貴族のためにシェフが考案した物と言われています。
作り方
- 1
牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
- 2
火を止め、ゼラチンパウダーを加え、溶かす。粗熱を取る。
- 3
生クリームを８分立てにする。
（やわらかいツノが立ち、その後少し曲って下を向くまで。） - 4
ヨーグルト、牛乳と砂糖を加え、その都度混ぜる。レモン汁を少し加える。
- 5
カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら完成です！！
コツ・ポイント
・2⃣でしっかりと粗熱を取ることで、しっかりと固まります。
・お好みでフルーツ缶や、フルーツソースをかけるとよりおいしくなります！
似たレシピ
-
混ぜて冷やすだけ＊ヨーグルトババロア＊ 混ぜて冷やすだけ＊ヨーグルトババロア＊
ヨーグルトの酸味と生クリームのふわふわ食感が絶品なババロア。懐かしい味で大きい容器で作ってもぺろりです☆
食い意地Aya -
-
-
-
-
-
-
-
ヨーグルトケーキ？ヨーグルトババロア？ ヨーグルトケーキ？ヨーグルトババロア？
ぷるぷるだけどふわふわ♪ヨーグルトでスイーツ(*´∇｀)崩れないのでプリンカップ等で作ればプレゼントにもオススメ☆ さみしがりやなウサギ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21114754
