豚バラと里芋コロコロ煮
★ayukichi★ @cook_40296428
おかずにピッタリの煮豚料理★
柔らかいから歯が弱い人にも良いです。
このレシピの生い立ち
柔らかい煮豚も噛みきれない祖母を考えて、豚バラをクルクルミルフィーユにしてみました。
そろそろ腐りそうな里芋もあったので一緒に煮た感じです…笑
豚バラと里芋コロコロ煮
おかずにピッタリの煮豚料理★
柔らかいから歯が弱い人にも良いです。
このレシピの生い立ち
柔らかい煮豚も噛みきれない祖母を考えて、豚バラをクルクルミルフィーユにしてみました。
そろそろ腐りそうな里芋もあったので一緒に煮た感じです…笑
作り方
- 1
豚バラをクルクル丸めて玉を作る
-
- 2
片栗粉をまぶし、フライパンで焼き目をつけ、里芋を投入
-
- 3
水（肉、里芋が隠れる程度）、醤油、酒、砂糖、みりん、ニンニクを入れ煮詰めて出来上がり
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