なすびの揚げ浸し
みやキョンキョンだぞ @cook_40378121
時間がないとき、フライパンで焼きながら他の事も出来て便利です
このレシピの生い立ち
畑で毎日.茄子がとれ、おかずの一品にとにかく晩酌する旦那には早く出来て最高なようです。
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なすは中心皮を落し切目を入れる、フライパンに多目にサラダ油をひき、両面焦げめがつくまでやくだし醤油をかける。
コツ・ポイント
熱いうちにだし醤油をかける。出来上がりに鰹節、刻みねぎ、おろし生姜のせて
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