罪悪感なし！カツ丼風ヘルシー丼
ゆまのキッチン @cook_40255334
無性にカツ丼食べたいけど、カツ無いしカロリーが、、、そんな時にぴったりの満足感間違いなしのヘルシー丼です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはおかずがない…でも適当に済ませたくない…そんな時に思いつきました！
罪悪感なし！カツ丼風ヘルシー丼
無性にカツ丼食べたいけど、カツ無いしカロリーが、、、そんな時にぴったりの満足感間違いなしのヘルシー丼です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはおかずがない…でも適当に済ませたくない…そんな時に思いつきました！
作り方
- 1
めんつゆを水で好みの濃さに希釈する。ネギ、しょうがを刻む。厚揚げを薄めに切る。卵は溶いておく。
- 2
小さい鍋かフライパンに、ネギ、厚揚げを並べ、希釈した麺つゆを流し入れたら、しょうがを散らして2、3分間煮込む。
- 3
溶いた卵を流し入れ、火を止め、蓋をして余熱で卵の硬さを調整する
- 4
温かいごはんに乗せ、青のりや小口ネギをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
つゆだくにせず、だし汁少なめの場合は、焦げないよう気をつけて！タンパク質が足りないと思えば ささみ等、ボリュームが欲しい時はキノコ類などを出してもおいしいです。
ネギは長ネギでも玉ねぎでも、あるものでOK!
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