メスティンで作る簡単お焦げごはん

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snow42195
snow42195 @cook_40326455

簡単にお焦げご飯が炊き込めます。一緒に炊き込む具材は何でも良いと思います。今回は乾燥海老と「くらこん」
このレシピの生い立ち
メスティンのオート炊飯機能を日々模索しております。

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材料

1人分
  1. お米 1合
  2. 料理酒 大さじ1
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. しらす 適量
  5. 玉子 1個
  6. 乾燥海老 5〜10g
  7. 佃煮昆布 適量

作り方

  1. 1

    お米は予め研いでおきます。水を180〜190cc入れて30分放置。その後、めんつゆと料理酒を大さじ1づつ入れます。

  2. 2

    固形燃料を使ったオート炊飯。シェラカップに直接置きます。ごはんにお焦げが欲しい時は1.5個使用します。

  3. 3

    炊き上がったらタオルや新聞に包みメスティンを逆さまにして10分蒸らします。
    蒸らした後。上手く炊けました。

  4. 4

    しらすを混ぜて玉子を落として出来上がり♪お好みで醤油やめんつゆをどうぞ。

  5. 5

    お焦げが絶妙です。固形燃料の火力なのでメスティンにこびりつきもありません

コツ・ポイント

固形燃料の1.5個使用のオート炊飯だと、火が自動的に絶妙なタイミングで消えていくので美味しく炊けます。2個使用だとラージメスティンにはちょうど良いかもしれません。

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レシピ作者

snow42195
snow42195 @cook_40326455
に公開
「つくれぽ」たくさんありがとうございます。トレランとマラソンとテント泊の縦走登山などを趣味としています。コロナ禍中の外出自粛期間中に山気分を味わおうと山ごはんを作り始めました。毎日メスティンで一品を作っています。instagram @snow42195
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