白菜の甘酢漬け

かこがわごはん
かこがわごはん @cook_40297095

あえるだけで手間いらず。シャキシャキとした食感と甘酸っぱさが癖になります。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年(令和2年)1月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会

白菜の甘酢漬け

あえるだけで手間いらず。シャキシャキとした食感と甘酸っぱさが癖になります。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年(令和2年)1月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会

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材料

作りやすい分量
  1. 白菜 4枚(400g)
  2. カニ風味かまぼこ 3本
  3. ★赤唐辛子 1本
  4. ★酢 90ml
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は繊維に沿って細切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に入れて、電子レンジ(600W)で約5分加熱する。

  3. 3

    ②の水気を搾る。

  4. 4

    鍋に★を入れて強火で煮立て③にかける。カニ風味かまぼこを割いて混ぜ合わせる。

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水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。
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