栗と鳥の炊き込みご飯
クック380XLG☆ @cook_40378463
秋の味覚を堪能できる一品です。はちみつとバターでクリーミーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを作りやすい材料でアレンジしました。
栗と鳥の炊き込みご飯
秋の味覚を堪能できる一品です。はちみつとバターでクリーミーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを作りやすい材料でアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンに油を薄く引き、鶏モモを皮を下にして焼く。弱火で2〜3分、この間は動かさない！
- 2
鳥肉が半分くらい白くなってきたら裏返して1〜2分焼く。中までできてなくても大丈夫。
- 3
鳥肉が焼けたら食べやすい大きさにカット。
- 4
いつものやり方でお米2合を研ぐ。醤油と酒を入れてから2合ラインまで水を入れる。はちみつを入れる。
- 5
焼いた鳥肉と天津甘栗を入れて炊く。
- 6
炊けたらバター入れてかき混ぜる。完成！
コツ・ポイント
鳥のローストはとにかく動かさず、温度を高いまま保ち皮をパリパリにするのがコツです！ちなみにこのまま塩を振って食べても美味しいです。
隠し味のはちみつとバターも騙されたと思って入れてみてください。
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