ソイ丼の具 アレルギー対応

アレルギー給食弁当
アレルギー給食弁当 @cook_40342692

大豆の入っていない「ソイ丼の具」給食メニュー
このレシピの生い立ち
小麦、卵、乳製品、大豆、ごま、ナッツ類、果物、(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)のアレルギーの子供の為の給食のメニューに合わせた弁当をがんばって作ってます。

ソイ丼の具 アレルギー対応

大豆の入っていない「ソイ丼の具」給食メニュー
このレシピの生い立ち
小麦、卵、乳製品、大豆、ごま、ナッツ類、果物、(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)のアレルギーの子供の為の給食のメニューに合わせた弁当をがんばって作ってます。

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材料

4人分
  1. ソーセージ 1袋120g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 玉ねぎ 2個
  4. 人参 1本
  5. にんにく 1カケ
  6. ごぼう 1/2本
  7. 小松菜 1
  8. カレー粉 5g
  9. しょうゆ 小1
  10. みそ 小1
  11. エリンギ 2本

作り方

  1. 1

    材料を1cm前後の大きさに切って炒める。蓋をして15分蒸し煮する。(水分が足りないようなら酒や水を少々入れる)

  2. 2

    アレルギー対応のカレールーを5g入れる。スパイスなしでもOK
    醤油、みそ、小さじ1入れる。

  3. 3

    少し炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

大豆の代わりに、ウィンナーを入れました。

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アレルギー給食弁当
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小麦、卵、乳製品、大豆(醤油、味噌、納豆大丈夫)(豆乳、豆腐、きな粉ダメ)、ごま、ナッツ類、果物、ウリ科野菜(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)の食物アレルギーの子供の為に、学校給食のメニューに合わせた弁当を作ってます。
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