鶏肉の五目煮

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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鶏肉の五目煮

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材料

2人分
  1. とり肉(ーロ大) 80g
  2. 水煮大豆 80g
  3. こぼう(8mm角に切り、水にさらす) 60g
  4. 干し椎茸(水につけ戻し8mm角に切る 2コ
  5. こんにゃく(8mm角に切り、熱湯でアク抜きする) 60g
  6. 昆布(布巾で表面を拭き8mm角に切る、30分水につける) 2cm
  7. 飾り用のインゲン(小口切) 2本
  8. A
  9. だし汁(昆布と干し椎茸の戻し汁) 1cup
  10. 砂糖・みりん 小1
  11. 醤油 大1半

作り方

  1. 1

    毘布、干し椎茸のつけ汁は捨てないこと

  2. 2

    鍋にAを煮立て、インゲン以外の具材を入れ、煮汁が無くなるまで煮る

  3. 3

    ②を器に盛ったら、インゲンを散らす

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