甘長ピーマンの甘辛炒め煮
あんそび @cook_40152677
ごま油の甘辛い味がやみつきにらなります。
甘長ピーマンでもししとうでもどちらでも出来ます。
このレシピの生い立ち
昔食べた母の味を思い出して作りました。
甘長ピーマンの甘辛炒め煮
ごま油の甘辛い味がやみつきにらなります。
甘長ピーマンでもししとうでもどちらでも出来ます。
このレシピの生い立ち
昔食べた母の味を思い出して作りました。
作り方
- 1
甘長ピーマン(ししとうでも良いです)を水で洗ってごま油で少し色が付くまで炒める
- 2
炒めたらだし汁300ccを加えて10分程度煮る。
- 3
醤油大さじ3とみりん大さじ3を入れて煮汁が少なくなるまで煮る
- 4
煮汁が少なくなったら火を止めて冷めるまで放置する
コツ・ポイント
作る前はカサがありますが煮るとカサが減るのであっという間に食べきれます。
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