冬瓜第3弾★味噌汁Ver!
まりこの部屋 @cook_40299933
冷凍しておいた冬瓜は味噌汁の中で解凍されると不思議な食感に！食感がモチモチちょっとお麩みたいでビックリしました(^o^)
このレシピの生い立ち
冬瓜のいろんな種類のお料理を試してみました。そのうちの第3弾です。今回は鰹節を削りましたが、いつもは顆粒だし。出汁の正規の取り方だと敷居が高くなるので顆粒だしと同じ使い方で取り出さずにそのまま食べてしまいます。それでも充分美味しいですよ！
冬瓜第3弾★味噌汁Ver!
冷凍しておいた冬瓜は味噌汁の中で解凍されると不思議な食感に！食感がモチモチちょっとお麩みたいでビックリしました(^o^)
このレシピの生い立ち
冬瓜のいろんな種類のお料理を試してみました。そのうちの第3弾です。今回は鰹節を削りましたが、いつもは顆粒だし。出汁の正規の取り方だと敷居が高くなるので顆粒だしと同じ使い方で取り出さずにそのまま食べてしまいます。それでも充分美味しいですよ！
作り方
- 1
冷凍庫から一口サイズに切って置いた冬瓜を取り出します♡冷凍した冬瓜を使うのはじめてでワクワクします。
-
- 2
お湯の中に『the冬瓜』投入！
鰹節の出汁はすこぶる美味しいですね、鰹節は投入して、取り出したりせずそのまま食すタイプw -
- 3
他には冷蔵庫にあった、しめじ、油揚げ、紫蘇をいれてみました！
はい、美味しい決定(^_−)−☆ -
- 4
煮たったら、お味噌をいれて
出来上がり！＼(^o^)／うま！ -
コツ・ポイント
冬瓜は量が多いので、作りきれなかった分を一口サイズに切って冷凍保存しました。朝の忙しい時の味噌汁の具にもってこいですよ、是非！＼(^o^)／
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21126153
