みんな大好き チキン南蛮
ma☆mi☆mama @cook_40299932
レンジで簡単に作ったタルタルソースと、甘酢タレを使ったとっても簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
白飯があれば、ボリューム満点レシピ！
みんな大好き チキン南蛮
レンジで簡単に作ったタルタルソースと、甘酢タレを使ったとっても簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
白飯があれば、ボリューム満点レシピ！
作り方
- 1
ゆで卵をつくる
- 2
鶏肉は1センチ幅に薄く切り込みを入れ、お酒、塩こしょう、しょうがをジップロック袋に入れもみ、15分おく。
- 3
玉ねぎは、みじん切りにし、500wで1分加熱し、粗熱をとる。
- 4
ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶし、玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜる
- 5
鶏肉をキッチンペーパーでおさえ、薄力粉をまぶし、卵液にくぐらせ、フライパンに油を熱し、火がとおるまで揚げる
- 6
鍋に砂糖、醤油を入れ、沸騰したら、お酢を加えて、弱火で30秒程したら、火を止める
- 7
お好みで糸唐辛子、パセリをのせていただく
コツ・ポイント
タルタルソースは、レンジで手軽に。
ゆで卵は、作り置きしておくと便利です。
油は180度中火で5分、びっくり返して3分位
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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