マレーシアのチキンサテー

よちこ。
よちこ。 @cook_40378747

子どもたちがマレーシア料理で一番好きな
satay ayamです。
油少なめで我が家風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
分量の数字を簡単に、洗い物もなるべく少なく普段使いしない調味料は1回使いきりを選んだりと、手順も負担が少なくしました。

マレーシアのチキンサテー

子どもたちがマレーシア料理で一番好きな
satay ayamです。
油少なめで我が家風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
分量の数字を簡単に、洗い物もなるべく少なく普段使いしない調味料は1回使いきりを選んだりと、手順も負担が少なくしました。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 700g
  2. ココナッツミルクパウダー 1袋(50g)
  3. カレー粉 大2
  4. 醤油 大2
  5. 砂糖 大2
  6. 大2
  7. 小1
  8. サテーソース 市販品

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、サテーソース以外の全ての材料を袋に入れて揉み込み、1時間~3時間冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    魚焼きグリルで10分焼く

  3. 3

    ココナッツミルクパウダーはTropicalを使いました

  4. 4

    サテーソースはBrahim'sのready to cookを使いました

コツ・ポイント

本当はもう少し油っぽいのですが、あえて控えめにしました。パウダーではなくココナッツミルクを使うときはココナッツミルクを150g、カレー粉を大3にしたらいいと思います。

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