魚をおいしく！ あじのオーロラソースかけ
津山市 @tsuyama_city
魚が苦手な方でも食べやすいように、揚げた魚にオーロラソースをかけました。
このレシピの生い立ち
ソースがあけぼの（フランス語でオーロラ）色からこの料理名がつきました。津山市の学校給食では、懐かしの給食としてくじら肉でも作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
あじに片栗粉をまぶし、油で色よく揚げる。フライパンで焼いてもよい。
- 2
Aを混ぜてオーロラソースを作る。
- 3
1を皿に盛り、２をかける。
コツ・ポイント
オーロラソースは他の魚や鶏肉にも合います。砂糖の量は好みで調整してください。
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