ほっこり♡長いもと豚肉のホクホク煮物

・長いもは皮の除き、1cm幅のいちょう切り。
・豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。

・長ねぎ(青い部分)は、よく洗い斜め薄切り。

鍋にサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、長いも・[A]を入れ、蓋をして弱火で10〜15分煮る。

長いもがホクホクと柔らかくなったら長ねぎ(青い部分)を入れ、3分煮る。

火を止め、粗熱が取れるまで鍋の中で置き、器に盛る。