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えのきの海苔巻き揚げ
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えのきの海苔巻き揚げ-レシピのメイン写真

えのきの海苔巻き揚げ

佐賀海苔一流浜
佐賀海苔一流浜 @cook_40379601

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一年に一度だけ。
種網より最初に摘まれる一番摘み海苔。
味が濃く、甘味・旨味があり、とろけるような口溶け。

そんな特別な海苔をご家庭で美味しく召し上がって頂きたい想いから、地元海苔婦人部ならではの海苔レシピをご紹介。

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材料

2人分
  • 一流浜一番摘み海苔「無選別品」 全型1枚
  • えのき 1パック
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜パウダー 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    えのき1パックを5等分にカットする。

  2. 2

    酒、醤油、生姜パウダーに10分ほど漬ける。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、海苔を巻きつけて、揚げ焼きにして完成。

    • えのきの海苔巻き揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

焼酎、日本酒によく合います◎
揚げちゃうのがもったいないな〜と思ったけど揚げても海苔の香りしっかり残っててGOOD!

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佐賀海苔一流浜
佐賀海苔一流浜 @cook_40379601
2022/12/20 05:08に公開
一年に一度だけ。種網より最初に摘まれる一番摘み海苔。味が濃く、甘味・旨味があり、とろけるような口溶け。そんな特別な海苔をご家庭で美味しく召し上がって頂きたい想いから地元ならではの海苔レシピをご紹介。・海苔生産者(婦人部)・海苔加工製造工場・海苔メーカー海苔に精通したプロがお届けします!「一流浜」で検索Instagram:ichiryuhama/
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このレシピのキーワード

のりまき 海苔 えのき 酒 しょうが

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