大根の葉ふりかけ

hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053

レシピ投稿祭
立派は葉つきの大根やかぶが手に入ると必ず作ります。
このレシピの生い立ち
葉つきの大根の葉っぱがとても立派だったので。

大根の葉ふりかけ

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立派は葉つきの大根やかぶが手に入ると必ず作ります。
このレシピの生い立ち
葉つきの大根の葉っぱがとても立派だったので。

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材料

大根一本分
  1. 大根の葉 大根1本分
  2. ちりめんじゃこ 一掴み
  3. しょうゆ 大さじ2強
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ3
  6. かつお節 2パック
  7. 炒りごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の葉は綺麗に洗って細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて、大根の葉としょうゆ、酒、みりん、ちりめんじゃこをいれて水分がほとんどなくなるまで煮る

  3. 3

    最後にかつお節1パックと炒りごまを加えてからからになるまで炒って出来上がり

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hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053
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料理が好きだけど、いつもなんとなくで作るので同じ味が2度と作れません。レパートリーもふやしたい。自分のメモのために開設しました。
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