冬の大根おろしアートお鍋

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料理初心者記録れい
料理初心者記録れい @cook_40380158

手軽に栄養を取れるお鍋をちょっとの工夫で可愛く楽しく食べられる、大根おろしアートお鍋です！
このレシピの生い立ち
いつも適当に具材を入れて作っていましたが、ちょっとだけいい気分で食べられるおなべにしようと思いつきました！

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材料

  1. 白菜 1/4
  2. 肉 適量
  3. しめじ 1/2パック
  4. 大根 1/3本
  5. 人参 1本
  6. 豆腐 1丁
  7. カニカマ 適量
  8. えのき 1/2パック
  9. お好みのお鍋のもと

作り方

  1. 1

    白菜、お肉を交互に重ねて食べやすい大きさにカット、ミルフィーユを作る

  2. 2

    お鍋に円形に詰め、雪だるまを立てかけられるように片側だけ少し高くしておく

  3. 3

    しめじや椎茸など、好きな食材をバランスを見ながら入れる

  4. 4

    大根3分の1をすり下ろす

  5. 5

    大根おろしの水分をよく絞って形を作る。この時、絞りがあまいと崩れやすくなるため注意。

  6. 6

    しめじの小さいものを目、ボタンとして雪だるまに付ける。

  7. 7

    人参を丸いまま1～2cmの分厚さで切る。

  8. 8

    お花形の型抜きで抜く。

  9. 9

    花びらの間に切れ込みを入れてお花の綺麗さを出す。抜いた後のもので三角形を作って雪だるまの鼻にする

  10. 10

    豆腐1パックを4等分に切る。

  11. 11

    カニカマを薄く割いて、雪だるまのマフラー、豆腐に十字につけてプレゼントにする。

  12. 12

    えのきを横に立てることて雪感を出し、冬のオシャレな鍋感を出せる！

  13. 13

    全体のバランスをみながら好きな食材を好きに盛りつければおっけい！

  14. 14

    最後に好きなお鍋のスープを入れれば完成！

コツ・ポイント

大根おろしはしっかり水分を切って形を作るのがポイント。おろして絞ると思ったより量が少なくなるから要注意です。人参を添えるだけで色鮮やかさと温かさを加えることができました！

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レシピ作者

料理初心者記録れい
料理初心者記録れい @cook_40380158
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料理初心者ですが、頑張って成長記録をつけたいと思います！
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