手作りマヨネーズ
手作りマヨネーズを食べたくて。
このレシピの生い立ち
シンプルで優しい味わいのマヨネーズ、使い切りの分量が欲しかったので。
作り方
- 1
ボウルに卵黄を入れ、塩、酢を入れる。
- 2
泡だて器で混ぜながら少しづつ油を入れていき、しっかり乳化させる。最後塩コショウで味を整える。
- 3
お好みで、にんにくすりおろしやレモンを加えても良い
コツ・ポイント
油を少しづつ加えるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134756
