ぶりの中華あんかけ

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

ぶりの中華あんかけ

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 大いけす育ちぶり 2切
  2. ひとつまみ
  3. ごま 大さじ1/2
  4. 〈中華あん〉
  5. CO・OP 野菜の美味しいスープ 1食
  6. 160ml
  7. しょうが(すりおろし 1/2かけ分
  8. 片栗粉 小さじ1と1/2
  9. 白ねぎ 5cm

作り方

  1. 1

    ぶりは塩をふり、しばらくおいて水気をとる。白ねぎは白髪ねぎにする。〈中華あん〉の材料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き、皿に盛る。

  3. 3

    フライパンの余分な脂をふき、〈中華あん〉を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。

  4. 4

    (2)に(3)をかけ、白髪ねぎをのせる。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

フリーズドライの「CO・OP 野菜の美味しいスープ」は、数種類の野菜や卵が入っているので、とろみをつけるだけで簡単に具材たっぷりの中華あんになります。やさしい味わいに、しょうがの風味をアクセントにきかせた中華あんは、ぶりに良く合います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292
に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
もっと読む

似たレシピ