クリーミーアボカドアイス
宮澤ゼミ2024 @cook_40303763
魅力が詰まった国産アボカドとモッツァレラチーズ使用
国産アボカドの特徴を最大に活かしたアイスです！
このレシピの生い立ち
生産者の想いに沿って、国産アボカドの魅力発信のためにレシピ考案を行いました！
クリーミーアボカドアイス
魅力が詰まった国産アボカドとモッツァレラチーズ使用
国産アボカドの特徴を最大に活かしたアイスです！
このレシピの生い立ち
生産者の想いに沿って、国産アボカドの魅力発信のためにレシピ考案を行いました！
作り方
- 1
モッツァレラチーズをなめらかにする。
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- 2
アボカドは皮をむき、フードプロセッサーで細かくする。
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- 3
2に牛乳を入れ、アボカドの形がなくなるまで攪拌する。
-
- 4
1に3を2回に分けて混ぜていく。（1回目）
-
- 5
（2回目）
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- 6
グラニュー糖を入れ混ぜる。
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- 7
容器（タッパー等）に移し45分間冷凍庫に入れ、もう一度かき混ぜ45分間冷凍庫に入れる（→これを4回繰り返す）
- 8
美味しいアボカドアイスの完成！
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コツ・ポイント
・チーズをなめらかにする時、ほぼ形がなくなるまでつぶす
・チーズとアボカドは、数回に分けることで一緒になりやすい
・フードプロセッサーが無い場合は、フォーク等を使用しても良い
・スーパーのアボカドでも作成可能
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21135259
