にらチヂミ@玉ねぎ麹
澱粉→米粉、出汁→玉ねぎ麹で軽めなチヂミになりました。
このレシピの生い立ち
にらを沢山もらったので、消費せねば～
作り方
- 1
にら１㎝くらいにザクザク
- 2
にんじん千切り
- 3
米粉に、にら、にんじん(好みのシーフード等)入れてサクッと混ぜ
卵、水を入れる - 4
フライパンに広げて両面焼く
26cmで二枚焼きました。 - 5
適当に切って
酢醤油、コチュジャン好みのたれで頂く
コツ・ポイント
油多めで焼くのがやっぱり美味しいです。
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