春菊の白和え
kodomoのおやつ @cook_40145206
鍋の材料で余る、春菊、豆腐。余った材料でサクッと調理。絹ごしのまろやかな口当たりと春菊の味わいが最高な一品。
このレシピの生い立ち
鍋の後に春菊と豆腐が余ってしまった！
豆腐は、水を捨て一晩経っているので、水切り不要。
そんな材料達でササッと一品完成！
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茹でて、水で洗う。
3〜5cmに切る。 -
- 2
ゴマを煎りする。すりごま可。
ゴマをすったすり鉢の中にキッチンペーパーで軽く水分を取った豆腐を入れ潰す。 - 3
そこに春菊を入れ完成。
- 4
もりのりころさん、つくれぽありがとうございます❣
色々入っていて、とても美味しそうです！
-
コツ・ポイント
豆腐は、美味しい絹ごしだと口当たり最高!
余った豆腐なら、だいたい水分抜けてるので、一晩水切りしなくても、びちゃびちゃにはなりませんでした。
リアクション
レシピ作者
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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