レシピ投稿祭 あったかとろとろスープ
urutomo @cook_40272749
とろとろのスープで身も心もあったかぽっかぽか(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余った野菜とめかぶをスープにしたら大満足の1杯ができました(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はざく切り、まいたけ・しめじは手でばらしておく。トマトは1口サイズに切る
- 2
鍋に水600mlを入れ、沸騰したらほうれん草、まいたけ・しめじとAを入れる。再度沸騰したら水溶き片栗粉を入れる
- 3
とろみが出てきたら溶き卵を入れて固まってきたら混ぜる
トマト、めかぶを入れて一煮立ちしたら完成。 - 4
ほうれん草の代わりに小松菜や青梗菜でも◎
白菜やキクラゲ、ニラなどお好みの野菜を足して具沢山スープにもなります
コツ・ポイント
卵は固まってきたらふわっと混ぜてください
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