かぶときゅうりの浅漬け(つまみタラ入り)
つまみタラが旨味のポイントです♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた物を今回初めてレシピにしてみました。
作り方
- 1
かぶは3ミリ位のイチョウ切り
きゅうりは斜め切りに - 2
茎は1〜2分茹で水にさらして絞って食べやすい長さでカット
- 3
生姜はせん切りにする
- 4
つまみタラ、調味料も全て漬け物つけ器へ投入して、手で少し揉んで一晩漬け置いたら出来上がり。
-
- 5
漬け物つけ器がなくても袋に入れて密封して置くだけでも大丈夫です。
コツ・ポイント
つまみタラを入れる事で旨みが出ます。
つまみタラの代わりに塩昆布(適量)でも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21137986
