☆牛肉と長ねぎのスタミナ炒め☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

ご飯が進むスタミナ炒めを牛肉で!
丼にしても美味しい♪
タレを絡めてざっと炒めるだけ!

このレシピの生い立ち
「豚こまのスタミナ炒め」のタレを使ったレシピ。

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉薄切り 300g
  2. 長ねぎ 1本
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. 炒りゴマ(トッピング用) 少々
  5. スタミナ炒めのたれ
  6. ●しょうゆ 大さじ2と1/2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●酢 大さじ1
  10. ●砂糖 大さじ1
  11. ●にんにくすりおろし(チューブでも) 少々
  12. ●にんにくすりおろし(チューブでも) 少々

作り方

  1. 1

    ねぎは1センチ幅の斜め切りに、
    たれは合わせておく♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ
    中火で熱し、牛肉を入れて炒める♪

  3. 3

    牛肉に半分火が通ったらネギを入れて一緒に炒める♪

  4. 4

    牛肉に火が通ったら
    たれを加えて炒め、お好みの濃さまでたれを煮詰める♪

  5. 5

    仕上げにごまをトッピングして
    出来上がり☆

  6. 6

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】(扶桑社)発売します。絶賛予約受付中です!

  7. 7

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  8. 8

コツ・ポイント

お好みでもやしやニラも加えても。

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レシピ作者

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