健康的！経済的！真アジのハンバーグ
りほの健康キッチン @cook_40377058
しっかり魚の味が引き立って美味しい！ふわふわなハンバーグなので、お子様でも美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
少しの魚で食べ応えのあるおかずを作りたくて、かさましに豆腐を使用してヘルシーなハンバーグにしました！値上がりばかりなこの時期にとっても経済的です(^^)
健康的！経済的！真アジのハンバーグ
しっかり魚の味が引き立って美味しい！ふわふわなハンバーグなので、お子様でも美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
少しの魚で食べ応えのあるおかずを作りたくて、かさましに豆腐を使用してヘルシーなハンバーグにしました！値上がりばかりなこの時期にとっても経済的です(^^)
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
早くしたいなら豆腐をキッチンペーパーに包んで2分レンジでチンする - 2
アジを三枚におろしてフードプロセッサーにかける
- 3
玉ねぎ、大葉をみじん切りにする
- 4
全てをボウルに入れて混ぜて、
ハンバーグのように形成する。 -
- 5
フライパンにごま油を入れて温める。温まったら弱火にしてハンバーグを入れる
-
- 6
両面しっかり焼いて完成♡
- 7
醤油麹を入れてからは時間が経つと生地が緩くなるので早めに焼いてしまいましょう！
コツ・ポイント
玉ねぎもフードプロセッサーで刻む場合はアジとは別でしてください。食感に違いを出すことでより美味しくなります！
アジを三枚におろすのは結構手間がかかるので、初めから三枚おろしを買うことをオススメします笑
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ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ
骨だけしっかり取り除けば、あとはフードプロセッサーにおまかせ♫ハンバーグにしてしまえば、子供もパクパク食べてくれますよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21140370
