簡単 煮込みうどん

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

我が家の煮込みうどんです
このレシピの生い立ち
体調の悪い時や子供の離乳食に、ぱぱっと作り大活躍しました

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材料

1人分
  1. 150cc
  2. ほんだし 小さじ1弱
  3. 味噌 小さじ1弱
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1弱
  5. 冷凍うどん 1玉
  6. 人参 少量
  7. しめじ 少量
  8. えのき茸 少量
  9. 長ねぎ 少量
  10. 1個

作り方

  1. 1

    お鍋に水、めんつゆ、ほんだし、味噌を入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    冷凍うどんを入れる

  3. 3

    お好みの野菜を入れる

  4. 4

    蓋をして野菜に火が通るまで弱火で煮る(1人用土鍋で15~20分くらい)

  5. 5

    お好みで卵を落とし、火を止めたら出来上がりです

コツ・ポイント

煮込むのでつゆは薄めの味付けで作ります。(その為"弱"を付けました)
具材は冷蔵庫にあるもので何でもOK。豚肉や大根もお勧めです。

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レシピ作者

さくさきら
さくさきら @cook_40129923
に公開
夫と7歳の息子と暮らす、フルタイムワーカーおかんです
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