作り方
- 1
人参、玉ねぎ、きのこを切って煮る。かつお節と煮干し、ニンニクしょうがも入れる。
- 2
沸いたら、肉を入れる。アクが出たらお玉ですくって捨てる
- 3
コーンと野菜を入れ、一煮立ちしたら、味噌、しょうゆで味付ける。スープジャーに入れる
- 4
米粉の麺を時間通り茹でる。水でさっと洗って、水気を切ってジップロックに入れる
コツ・ポイント
米粉の麺はよくほぐしながら茹でる。茹で上がったらさっと水洗いすると独特の香りが取れる。
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(作り替えました)手作り味噌ラーメン♪ (作り替えました)手作り味噌ラーメン♪
ラーメンレシピの中でこれだけ人気がないから密かに研究してました❗(笑)大分美味しく分かりやすくなったと思います❗(笑) ✿苺涙花*(もなか)✿ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21149244