血を作ろう！臭くない鳥レバー煮
作り方
- 1
鳥のレバー 血合いや油を取り除く
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- 2
一口大に切る
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- 3
ミルク入れ
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- 4
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- 5
火にかけ、臭みを抜く
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- 6
水であらう
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- 7
砂糖いれて、みりん、醤油いれる
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- 8
生姜もいれる
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- 9
煮詰める
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- 10
照りが出たら出来上がり
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コツ・ポイント
コツはミルクで臭みをとばす
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