野菜のうまみたっぷりおでん
140㎝わんたるママ @wanntalu
野菜ジュースで栄養たっぷり～土鍋で簡単に作れるおでんです。野菜のうまみがぎゅっと詰まっていて体が温まります♪
このレシピの生い立ち
野菜の栄養たっぷりなおでんを夕飯に作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12625959384.html
アプリでひらく作り方
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「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使いました。
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大根は皮をむき3㎝の厚さの半月切りにします。耐熱容器に入れ電子レンジ600ｗで4分加熱します。
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こんにゃくは三角になるように8等分し、厚揚げも三角になるように4等分にします。こんにゃくと練り物は熱湯をかけておきます。
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土鍋に★印の材料を入れて混ぜ合わせます。具をすべて入れて火にかけ、煮立ってから15分くらい中火で煮込んで完成♪
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コツ・ポイント
練り物は熱湯をかけて油抜きしておきます。こんにゃくも熱湯をかけ、臭みを取ります。
土鍋で作ると保温性が高くて熱々のまま食べられます。
野菜の旨みがたっぷりなので、薄味でも美味しいです。
リアクション
レシピ作者
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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