鯵のムニエルなんとなーくイタリアン
ららららこちゃん @cook_40050117
トマトソース缶があれば鯵を焼くだけで簡単です
このレシピの生い立ち
鯵のイタリアンが食べたいと家族にいわれたので。なんとなーくイタリア風にしてみました。
鯵のムニエルなんとなーくイタリアン
トマトソース缶があれば鯵を焼くだけで簡単です
このレシピの生い立ち
鯵のイタリアンが食べたいと家族にいわれたので。なんとなーくイタリア風にしてみました。
作り方
- 1
鯵は3枚におろし、中骨を抜いておく。長さを半分に切り両面に塩胡椒、粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにトマトソース缶、水、ローリエをいれしめじを加える。しめじに火を通す。別のフライパンにオリーブ油をいれる。
- 3
中火にかけ、鯵を皮の方から焼く。しっかりいい色に焼けたらひっくりかえして身のほうも焼く。トマトソースは少しだけ煮詰める。
- 4
お皿にトマトソースをしき、やけた鯵をのせてパセリをかざる。
コツ・ポイント
カゴメ基本のトマトソース缶があったので使用しました。なければトマト缶に塩、好みでにんにくをいれてトマトソースを作ってください。バジルをいれてもイタリアンになってよいと思います。
鯵は必ず中骨を抜いてください。そのほうが食べやすいです。
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