身がふっくら♪ぶりの塩焼き
happanoko♡ @cook_40321795
お魚がふっくら焼けるので試してみて下さい
このレシピの生い立ち
鮭の切り身に酢を付けているのを昔テレビで観て実践中。
ブリでも良いかなと思ってやってみたら美味しく焼けたのでレシピにしました( ◠‿◠ )
身がふっくら♪ぶりの塩焼き
お魚がふっくら焼けるので試してみて下さい
このレシピの生い立ち
鮭の切り身に酢を付けているのを昔テレビで観て実践中。
ブリでも良いかなと思ってやってみたら美味しく焼けたのでレシピにしました( ◠‿◠ )
作り方
- 1
ぶりの切り身に塩を振って、15分位したらキッチンペーパーで水分をしっかり取る。
- 2
①にほんの少し酢をかける
手にとった酢を全体に付ける感じで良いと思います。 - 3
よく温めた両面焼きグリルで8分焼く
- 4
お好みでシソやレモンと盛り付けたら出来上がりです
コツ・ポイント
お酢を付けるとふっくら焼けるし、網に付きにくいです。
ブリの切り身は脂の乗った腹身を選んで下さいね！
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