塩胡椒で下味をつけておきます。

油はしかず、弱火でじっくり鶏肉を焼き始めます。

鶏油が出てくるまでずっと弱火です♪

みじんぎりにしたニンニクを加えます。

玉ねぎを加えます。
油が足りないと感じたら、オリーブオイルを少し加えて下さい。

玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこを加え中火にします。

しっかり焼き色がつくまで炒めます♪

強力粉をまぶします。

粉っぽさがなくなるまでなじませたら、
牛乳を加えます。

ふつふついってきたら、コンソメとバターを加え、混ぜ合わせます。
塩胡椒で味を整えます。

お好みでパルメザンチーズ、パセリをかけて、完成です♪