かり、じゅわ〜油揚げでソフトなかりんとう
かんごぴきっちん @cook_40319224
カラメルのようなカリカリ感と、かんだ時の油揚げの油のじゅわ〜がたまりません！
このレシピの生い立ち
油揚げやみりんなど、お菓子に使わない材料がお菓子になることを最近知って、これらを組み合わせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをトースターでカリカリになるまで焼く
- 2
食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに油揚げが半分浸かるくらいの量のみりんを入れて沸騰させる
- 4
フライパンに油揚げを入れて、ずっと絡め続ける
- 5
水分がなくなって、あめ色になったら火を止めてお皿に1つずつ離して並べる
- 6
冷めたら完成！
コツ・ポイント
焦げないように注意してください
フライパンはみりんが固まると洗い物が大変です。最後に胡麻や砕いたピーナッツをかけたら、もっとおいしいかもしれません！
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