<海外で作る!>しらたきのピリ辛煮

PineBookCZ @cook_40256641
ご飯に合うおかずですが、一晩置くとこのままでも焼きそばみたいにいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
夫がなぜかしらたきを買ってきた。
薄切り肉が売っていないチェコでどう食べるか?を考えて作りました。
ご飯とあわせてももちろん美味しいですが、一晩冷蔵庫に寝かせるとピリ辛焼きそばみたいになります。
そのまま食べても美味しいです。
<海外で作る!>しらたきのピリ辛煮
ご飯に合うおかずですが、一晩置くとこのままでも焼きそばみたいにいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
夫がなぜかしらたきを買ってきた。
薄切り肉が売っていないチェコでどう食べるか?を考えて作りました。
ご飯とあわせてももちろん美味しいですが、一晩冷蔵庫に寝かせるとピリ辛焼きそばみたいになります。
そのまま食べても美味しいです。
作り方
- 1
フライパンにごま油(炒め用)を熱し、しらたきを炒める
- 2
2~3分炒めたあと砂糖とスイートチリソースを加えてさらに炒める
- 3
醤油・ワイン・タバスコを加えてさらに炒める
- 4
水分がなくなるまで炒めたら火を止める。
コツ・ポイント
ここではブイヨンの代わりに創味シャンタンを使用。
ワインの代わりに料理酒でももちろんOK。
もし手に入るなら白ごまを振るといいと思います。
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