冷やし中華 甘辛ごまだれ
s1ppo @cook_40378686
東海地方の我が家では冷やし中華にマヨネーズをかけるので、相性の良いタレを探して☆まろやか甘めの味なので子供にも♫
このレシピの生い立ち
酢醤油系のタレとマヨネーズだと酸味が強くてイマイチ…と思って色々作ってみた結果、甘辛味のタレに落ち着きました。ごま×マヨも良い！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に★を入れ火にかけ、少し煮詰めて酢を飛ばす。
-
- 2
粗熱を取ったら氷水を加えて薄める。
- 3
ごま油を加える
- 4
トッピングは卵、ハム、カニカマ、きゅうり、もやし、オクラ、レタス、トマトなどを乗せることが多いです♫
- 5
冷やし中華の具をトッピングしてから、青のりとすりごまをかけるのもおすすめ。マヨは最初からでも、途中から味変でも♫
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