オーブントースターで簡単ローストビーフ
ユミエド @yumiedo_kitchen
低温調理のローストビーフ。温度調整の機能があるオーブントースターならば・・・時々回しながら30分ほどで完成です
このレシピの生い立ち
ローストビーフは湯煎したり、炊飯器だったり、作る方法は結構あります。
今回はオーブントースターで作ってみました。
美味しくできますように
オーブントースターで簡単ローストビーフ
低温調理のローストビーフ。温度調整の機能があるオーブントースターならば・・・時々回しながら30分ほどで完成です
このレシピの生い立ち
ローストビーフは湯煎したり、炊飯器だったり、作る方法は結構あります。
今回はオーブントースターで作ってみました。
美味しくできますように
作り方
- 1
肉の水分をしっかりふき取って、塩を揉みこみ、粗びき黒胡椒を振る
-
- 2
オリーブオイルを引きフライパンで強火で周りを固め焼きする
-
- 3
ホイルしっかり2重に巻く。
1重目をきっちり巻く -
- 4
240ｗのオーブントースターで中までじっくり火を通し、2重目のホイルの中で回す感じで、時々回しながら焼いてください
-
- 5
完全に冷めたら、完成です。
美味しくできますように
-
コツ・ポイント
ホイルで巻くときにお肉の硬さを確認しておく。ぶにょぶにょしていたらまだです。30分～40分を目安にしっかり加熱してください。結構お肉から汁が出ますので、それも焼き上がりの目安になります。
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