ステーキ&焼き野菜イタリアン風
分量と野菜はお好み(つまり適当)で大丈夫！肉はあった方が美味だが無くても大丈夫！エアフライヤーが無ければオーブンでも。
このレシピの生い立ち
洗い物は少なく、火も使わず、分量も材料も適当でオッケーな料理が好きな為、出来ました。
エアフライヤーを使う際、このレシピではオイルが垂れない様に網ではなく鉄板を使います。
ステーキ&焼き野菜イタリアン風
分量と野菜はお好み(つまり適当)で大丈夫！肉はあった方が美味だが無くても大丈夫！エアフライヤーが無ければオーブンでも。
このレシピの生い立ち
洗い物は少なく、火も使わず、分量も材料も適当でオッケーな料理が好きな為、出来ました。
エアフライヤーを使う際、このレシピではオイルが垂れない様に網ではなく鉄板を使います。
作り方
- 1
エアフライヤーの鉄板に玉ねぎを敷きその上にステーキ、じゃがいも、ズッキーニ、ミニトマト、マッシュルームetcを乗せる。
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- 2
イタリアンシーズニング(オレガノ、タイム、ローズマリー、バジル、セージ、マジョラム、セイボリー)、塩、胡椒をする。
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- 3
さらにSmoked paprika とオリーブオイルをかけて、air broil (最も高温の設定)で10分かける。
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- 4
ステーキの中の温度がミディアムレアで135°F(57°C)、ミディアムで145°F(63°C)に達していれば出す。
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- 5
ステーキが上記温度に達するまで肉も野菜もひっくり返して5分ずつair broilして様子を見る。
- 6
肉を出したら茄子を入れてオリーブオイル(多め)とスパイスをし、同じくair broil で10分、ひっくり返して10分。
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- 7
“イタリアンシーズニング”というスパイスが見つかれば*印のスパイスが入ってる事が多い。無ければバジルだけでも何とか…！
- 8
残った野菜はオイルごとタッパーに入れておけば、オイル漬けの様になって冷めても美味しいです♪
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- 9
ステーキでなくベーコンをアスパラ丸ごと1、2本に巻きつけたものでも美味しい！
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コツ・ポイント
いい具合に焼けてきてる物は焦げるので(特にミニトマト)他の野菜の下に置くなりひっくり返すなりする
Smoked paprikaはあったほうが美味しい。
じゃがいもはピンポンサイズのBaby Dutch Potatoes の皮付きが美味しい。
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