豚肉小松菜明太子炒め

つばちゅん
つばちゅん @cook_40045771

和風でさっぱり。明太子の辛さがごくわずかに残りますが、子供でも食べられます。5分で出来ます笑
このレシピの生い立ち
余り物を使い切りたく、他のレシピをアレンジして作ったら思ってたより美味しかったので投稿。

豚肉小松菜明太子炒め

和風でさっぱり。明太子の辛さがごくわずかに残りますが、子供でも食べられます。5分で出来ます笑
このレシピの生い立ち
余り物を使い切りたく、他のレシピをアレンジして作ったら思ってたより美味しかったので投稿。

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材料

3人分
  1. 豚こま 600g
  2. 小松菜 1株
  3. 明太子 1腹
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで豚こまを炒める。

  2. 2

    豚こまに火が通ったら、3cm幅に切った小松菜も加え、更に炒める。

  3. 3

    料理酒と明太子を混ぜて加え、更に炒める。

  4. 4

    明太子にも火が通ったら、醤油と麺つゆで味付けをして完成。

コツ・ポイント

野菜は小松菜以外にキャベツ、ほうれん草など何でも合いそう。塩味やごくわずかな辛味がお酒のおつまみにも良さそうです。ヘルシーにしたかったので、私は豚肉を茹でてから作りました。

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つばちゅん
つばちゅん @cook_40045771
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クックパッドを見て色々作ってます! 最近はつくれぽばっかりですが…。家族にオカメインコがいて小松菜を常備してるので、小松菜の使用率高め。小松菜って意外と万能です♡バリバリのワーママなので時短に命かけてます笑 最近奮発して買ったクックパッドも活躍中♪ 塩味大好き、北の港町生まれ。
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