ほうれん草のりんごサラダ
ゆとゆと夫婦 @cook_40322122
りんごとほうれん草とクリームチーズの組み合わせが意外に合う一品です。
このレシピの生い立ち
夕食作りに来てくださるシルバー人材センターの方が作ってくれたりんごサラダで、とても気に入ったのでレシピを教えてもらいました。
ほうれん草のりんごサラダ
りんごとほうれん草とクリームチーズの組み合わせが意外に合う一品です。
このレシピの生い立ち
夕食作りに来てくださるシルバー人材センターの方が作ってくれたりんごサラダで、とても気に入ったのでレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
りんごは5mm程に薄くスライスし、2cm角程に切る。（4等分にしたりんごをさらに3等分してからスライスします）
-
- 2
お湯に塩を入れ、沸騰したら、先にほうれん草の茎部分を２分湯がき、葉部分を加えて２分湯がく。（茎は６分茹でたことになる）
- 3
ほうれん草をザルにあげて軽く水洗いし、あら熱がとれたらかために絞って水をよくきる。
- 4
ほうれん草を２ｃｍ幅に切る。切ってからもう一度絞ります。
- 5
ほうれん草にクリームチーズを入れてよく和える。
- 6
５にりんごとマヨネーズを入れてよく混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草はやわらかめに湯がく方が美味しくできます。りんごは薄く切る方が和えやすく食べやすいです。我が家では、クリームチーズはキリを１個使っています。
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