大根の皮deきんぴらら〜♪
ミント15♪ @cook_40373345
栄養たっぷりの大根の皮がメインのきんぴらです。皮のシャキシャキの食感がきんびらによく合いお弁当のおかずにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
この時季よく使う大根。ツヤツヤの新鮮な皮は捨てるのがもったいないので、きんぴらにします。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を刻む。大根の皮、人参、ピーマン、パプリカ、ちくわは、食べやすく細切りにしておく。
- 2
フライパンを熱したら、ごま油を垂らし、①の材料を混ぜながら炒める。
- 3
全体にしんなりして来た所で、※の調味料で味をつけ、水分を飛ばしながら更に炒め合わせて行く。
- 4
仕上げにいりごまを載せたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
大根の皮は、新鮮でツヤツヤと張りがあるものが、刻みやすく、また美味しいです(о´∀`о)
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レシピ作者
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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