いちじくレーズンくるみのパン

ラリえもん♡
ラリえもん♡ @cook_40359118

具沢山のパンが食べたくて何度も作って研究し、無糖なので罪悪感も少ないです。お好みでクランベリーなど入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
具沢山の無糖パンが食べたくて作りました。

いちじくレーズンくるみのパン

具沢山のパンが食べたくて何度も作って研究し、無糖なので罪悪感も少ないです。お好みでクランベリーなど入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
具沢山の無糖パンが食べたくて作りました。

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材料

1本分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 3g
  4. モルトパウダー 小さじ1/2
  5. ドライイースト 4g
  6. 150g
  7. ドライいちじく 約75g(2〜3粒)
  8. レーズン 約35g(大さじ3)
  9. クルミ 約20g

作り方

  1. 1

    粉類を入れて、パン生地にセットする。薄力粉は振るって入れる。

  2. 2

    楕円形にのばす。

  3. 3

    具材を並べる。

  4. 4

    具材の大きい方からロールしてとめる。

  5. 5

    40°で30〜40分発酵する。

  6. 6

    薄力粉を振るって、クープで線を入れる。

  7. 7

    230°に余熱したオーブンで12ふん焼いたら出来上がり。

  8. 8

    具材はこちらを使いました。

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