おせちに！鶏松風焼き
明治になってから仲間入りしたおせち料理！洋風ハンバーグ！？おせちに入れたいお肉料理です♡
このレシピの生い立ち
おせち用レシピに！
調理師専門学校の授業の復習を兼ねて...
『裏には何もない、隠し事のない正直な生き方ができますように』という、前向きな意味合いが込められています
おせちに！鶏松風焼き
明治になってから仲間入りしたおせち料理！洋風ハンバーグ！？おせちに入れたいお肉料理です♡
このレシピの生い立ち
おせち用レシピに！
調理師専門学校の授業の復習を兼ねて...
『裏には何もない、隠し事のない正直な生き方ができますように』という、前向きな意味合いが込められています
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を鍋に入れて加熱し、鶏ひき肉を半量加えて素早くほぐし、沸騰したら弱火にして汁気が1/3くらいになるまで煮詰める
-
- 2
残りの鶏ひき肉を当り鉢（すり鉢）に入れてあたり（擦り）、マヨネーズを加えてさらにあたる（擦る）
-
- 3
①をざるで漉して汁気を切る
-
- 4
ボウルに②・③・玉ねぎ・パン粉を加えて混ぜ合わせる
-
- 5
型に④を入れて表面を平らにする
-
- 6
けしの実を満遍なく乗せて、200℃に予熱したオーブンで15分加熱し、クーラーに乗せて冷ます（冷蔵庫で保存する）
-
- 7
食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり！
-
- 8
『おせちに！松風焼き』（レシピID : 20487000）
- 9
『おせちにも！チキンロール（八幡巻き）』（レシピID : 20493077 ）
- 10
『おせちに！甘い栗きんとん』（レシピID : 21165209 ）
- 11
『おせちに！鮭の昆布巻き』（レシピID : 21475250 ）
- 12
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/ - 13
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
- 14
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
冷めてからの方がキレイに切れます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
