「大根」「にんじん」「柚子の皮」で作る「サッパリ紅白なます」は、柚子の香りがたまりません。カスタマイズして自分好みにも！

定番酢の物「なます」にゆずをプラス！黄色が加わり紅白じゃないけど「紅白なます」^^;です…おせち料理の一品にも♪

京人参の赤と柚子がおめでたさを引け立ててくれます^_^

柚子の皮がサッパリして美味しいです。千切りにして冷凍していると、すぐ使えて楽です♫

おせちの箸休めとして、大根と人参の紅白なますは必須。口の中がさっぱりします。彩りもキレイ！

家庭料理だから、人参もちりめんもたっぷり使います＾＾　柚子が香ってさわやかです。

・大根の先の方でいいし　大根多めくらいがいい・酸味強め味濃いめを目安に調整・ゆずカップは作っても　作らんくてもいい　赤マブの方にゆず搾り汁使ったけど、　　　　　　こちらでもok

大根:にんじんを9:1の割合で色よく

大根と人参の色合いが綺麗な１品です♪

柚子の香りが爽やかな紅白なますです♪柚子をくり貫いて柚子釜にして盛り付けるとよりきれいです。写真中央です。

赤い人参と白い大根で紅白に☆ゆず釜で香りと彩りアップ！全量160キロカロリー、食塩相当量3.1g。by沖縄市

おかん直伝柚子の絞り汁＋お酢で作ったなますです！