人参、パプリカは細切りにしておく。
水にコンソメを入れて沸騰させ、冷ましておく。オクラ、アスパラガスはヘタや芯を取る

だし汁に人参を入れて茹で、沸騰したらパプリカ、オクラ、アスパラガスを入れて柔らかくなるまで茹でる。

レタスを火に通して柔らかくし、パウンド型に敷き詰める。その上から茹でた野菜を切った時の断面を考えながらのせていく

コンソメスープに水でふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、パウンド型に流し込む。

3時間ほど冷やして完成！